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鱼肉酿青椒的做法步骤

1.澳斑鱼一条，宰杀干净

2.用小刀仔细刮掉鳞片

3.沿着脊椎劈成两半

4.切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

5.拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

6.加入适量料酒

7.腌制半个小时之后放到料理机里面

8.拿出来稍微搅拌一下

9.青椒从靠上一点的地方切开

10.掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

11.大火蒸二十分钟即可！